Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Eðitim Fakültesi Dekan Yardýmcýsý Yrd. Doç. Dr. Oðuz Kutlu, bazý yiyeceklerin kiþileri strese karþý daha duyarlý hale getirebildiðini belirterek, “Stresten uzak durmak isteyen öðrencilere sabah kahvaltýsýný ihmal etmemelerini, bol su içmelerini öneriyoruz” dedi.
Yrd. Doç. Dr. Kutlu, AA muhabirine yaptýðý açýklamada, aþýrý stresin öðrencilerin doðru karar vermelerini, zihinsel etkinliklerini üst düzeyde ve verimli olarak sürdürmelerini engellediði, stresli öðrencilerin bildiklerini de unuttuðunu ifade etti.
Stres, öðrenme ve beslenme arasýnda önemli bir iliþki olduðunu kaydeden Kutlu, “Aslýnda belirli bir düzeyde stres, performans açýsýndan olumludur. Ancak yüksek stres düzeyi, öðrenmeyi güçleþtiren biyokimyasal maddelerin ortaya çýkmasýna neden olduðu için belleðe zarar veriyor” diye konuþtu.
Kutlu, stresin önlenemeyeceðini ancak kontrol edilebileceðini belirterek, “Stres kontrolünde, uygun beslenme, stres oluþturan duygu ve düþünceleri yakýnlarla paylaþma, zamaný iyi kullanma, ders çalýþma ve öðrenme becerilerini geliþtirme ile düzenli spor yapma teknikleri kullanýlabilir” dedi.
Kutlu, öðrencilerin eðitim sürecinde yaþadýðý stresin beslenme konusunda uygulanacak yöntemlerle dengelenebileceðini, bu konuda annelere büyük görev düþtüðünü söyledi. Bazý yiyeceklerin kiþileri strese karþý daha duyarlý hale getirebildiðini ifade eden Kutlu, þöyle konuþtu:
“En önemli stres artýrýcý madde kafeindir. Kafein metabolizmayý hýzlandýrýr, yüksek düzeyde uyanýklýk ve hareketliliðe yol açar. Ihlamur, ada çayý, nane ve papatya gibi bazý bitki çaylarýnýn normal çayýn yol açtýðý uyarýlma durumunun tam aksine sakinleþtirici etkisi var. Vitamin ek...liði de strese yol açar. Stresli zamanlarda sinir sisteminin ve iç salgý sistemlerinin düzgün çalýþmasýný saðlamak için özellikle bazý vitaminlere çok fazla gereksinim duyulur. Bu vitaminler C vitamini ve B-kompleks vitaminleridir. B-1, B-5 ve B-6 vitaminlerinin ek...liði, kaygý reaksiyonlarý, depresyon, uykusuzluk, kalp ve damar zayýflýklarýna yol açar. Vitaminlerin ek...liði, stres yaratan faktörlere toleransý ve bunlarla mücadele etme becerisini düþürür.”
-”BOL SU TÜKETÝN”-
Yrd. Doç. Dr. Kutlu, su tüketiminin stres kontrolünde en etkili yöntemlerden olduðunu ifade ederek, “Her öðrenci çalýþma masasýnda en az 1,5 litrelik pet þiþede sürekli su bulundurmalýdýr. Az su alýnmasý öðrencileri tembel, bezgin ve uyuþuk yapar. Havuç, beyin metabolizmasýný canlandýrýr. Seratonin maddesi içeren lahana, kýrmýzý çið biber, muz ve çilek, stresin kontrol altýna alýnmasýnda etkilidir” dedi.
Kutlu, ayrýca stresin azalmasýnda en önemli faktör sabahlarý iyi bir kahvaltý yapýlmasý olduðunu belirterek, “Stresten uzak durmak ve okul baþarýsýný yakalamak isteyenlere altýn öðün olan sabah kahvaltýsýný ihmal etmemelerini öneriyoruz. Anneler de bu konuda denetleyici ve yönlendirici olmalý” diye konuþtu.
